За период болезни организм теряет массу витаминов, микроэлементов, белков и ферментов, поэтому важно восполнить все эти запасы правильным и разнообразным питанием. Особенно важно восстановить микрофлору желудочно-кишечного тракта, которая страдает после приема лекарств, тем более если вы принимали антибактериальные препараты. В этом могут помочь верные друзья иммунитета - полезные микроорганизмы, бифидобактерии. Они нормализуют работу желудка и кишечника, очищают пищеварительный тракт от токсинов и не дают размножаться патогенным микробам. Поэтому приобретите в аптеке любой бифидопрепарат и 2–3 недели принимайте его, а также пейте 3 раза в день бифидо-кефир, ацидофилин, натуральные йогурты и кефиры.
Где взять жирные кислоты?
Если вы чувствуете слабость и быстро утомляетесь, обязательно включите в рацион продукты, содержащие жирные кислоты. Ешьте салаты с различными растительными маслами, используя не только традиционное в нашей стране подсолнечное масло, но и соевое, рапсовое, арахисовое. В список рекордсменов по содержанию полезных веществ можно включить оливковое масло. А вот от избытка животных жиров в период реабилитации откажитесь, так как они загрязняют сосуды и затрудняют переваривание пищи, повышая нагрузку на печень.
Жирные кислоты содержатся в натуральной рыбе жирных сортов, в частности, в. сельди, скумбрии, семге. Морепродукты и рыба полезны и тем, что содержат большое количество йода, которому принадлежит особая роль в быстром восстановлении после болезней. Несмотря на то, что этот микроэлемент содержится в организме в очень малых количествах, его нехватка может серьезно осложнить вам жизнь в период восстановления. Если клетки любого органа в теле человека не получают йода в достаточном количестве, то они испытывают сильнейший стресс. Поэтому после перенесенного гриппа рекомендуется съедать ежедневно 2 чайные ложки (одну утром, вторую вечером) пасты из морской капусты, намазывая ее на хлеб или добавляя к картошке, другим овощам, зерновым.
Вечером заполните четверть майонезной банки сухой морской капустой (купите ее в любой аптеке) и залейте холодной, профильтрованной кипяченой водой почти доверху. Оставьте настаиваться смесь на всю ночь, а наутро ваша паста будет готова.