Медицинский Центр "Олимп"
Статьи

Подсластитель в жевательной резинке может привести к опасной потере веса

Многие жевательные резинки без сахара содержат подсластитель под названием сорбит. Сорбит является слабительным средством, которое плохо усваивается тонким кишечником. Статья в Британском медицинском журнале на этой неделе предупреждает об опасности избыточного потребления сорбита. Предупреждение пришло после того, как врачи столкнулись с двумя пациентами, у которых была хроническая диарея, боль в животе и опасно чрезмерная потеря веса. После длительных исследований, которые не могли определить, почему пациенты теряли так много веса и имели хроническую диарею и боли, детальный анализ пищевых привычек свел проблему к еде слишком много жевательной резинки с сорбитом.

Одна из пациенток, 21-летняя женщина, употребляла в пищу эквивалент 18-20 г сорбита каждый день. Средняя палочка жвачки содержит около 1,25 г сорбита-так, она пережевывала по 15-18 палочек жвачки каждый день. Другой пациент, 46-летний мужчина, жевал около 20 палочек сорбитосодержащей жвачки плюс примерно 200 г сладостей (конфет) каждый день - его общая суточная доза сорбита составляла около 30 г, писали авторы. Как только прием сорбита был прекращен, у обоих пациентов начались нормальные движения кишечника (диарея утихла) и был достигнут нормальный прирост веса. Авторы говорят, что потребители, как правило, не знают о возможных побочных эффектах сорбита, хотя детали включены в мелкий шрифт продуктов, содержащих его. Когда потребители имеют гастрономические проблемы, они не знают, что они могут быть вызваны слабительным действием сорбита.

Авторы приходят к выводу, что потребление сорбита может вызвать не только хроническую диарею и функциональные жалобы кишечника, но и значительную незапланированную потерю веса примерно на 20% от массы тела. Любое исследование необъяснимой потери веса должно включать подробный диетический анамнез в отношении продуктов, содержащих сорбит.

Что такое сорбит?

Сорбит, или глюцитол, — это сахарный спирт, который наш организм усваивает медленно.

Сорбит можно найти в сиропах от кашля, мятных леденцах без сахара, жевательной резинке, диетических продуктах, диетических напитках и мороженом. Сорбит встречается в природе в некоторых косточковых плодах и ягодах с деревьев рода Sorbus. Яблоки и груши также имеют естественное количество сорбита. Сорбит, который сохраняет 60% своей сладости, обеспечивает пищевую энергию 2,6 килокалорий (11 килоджоулей) на грамм, по сравнению с сахаром, который обеспечивает около 4 килокалорий (17 килоджоулей).

В качестве пищевой добавки сорбит имеет е-номер Е420. Сорбит также используется в качестве нестимулирующего слабительного. Это либо пероральная суспензия, либо суппозиторий. Он стимулирует движение кишечника, втягивая воду в толстую кишку.

Источник:
"Lesson of the Week - Severe weight loss caused by chewing gum"
Juergen Bauditz, Kristina Norman, Henrik Biering, Herbert Lochs, Matthias Pirlic
BMJ 2008;336:96-97 (12 January), doi:10.1136/bmj.39280.657350.BE
Wikipedia