Есть несколько хитростей, которые помогут вам есть меньше. Просто не забывайте про них, когда садитесь обедать.

1) Помните, что информация о насыщении поступает в мозг только через 2 минуты после того, как пища попала в желудок. Поэтому во время еды не спешите - жуйте пищу с чувством, толком, расстановкой. Тщательно пережевывайте каждый кусочек - еда, съеденная, не торопясь, лучше усваивается.

2) Используйте посуду небольшого размера. Варите блюдо на один раз и накладывайте его в блюдца и небольшие пиалки, а не в глубокие и большие тарелки.

Форма стакана тоже имеет значение - из широкой посуды вы незаметно для себя выпьете больше, поэтому наливайте напитки в узкие и высокие стаканы.

3) Следите за тем, чтобы на вашей кухне во время еды горел яркий свет. Физиологи университета Иллинойса утверждают, что то, сколько и как быстро мы едим, зависит от окружающей нас обстановки. Исследования показали, что в ресторанах, где свет приглушен, люди съедают больше, чем в хорошо освещенных местах. Объясняется это тем, что фиксирование зрительных образов еды стимулирует в организме чувство сытости, а их отсутствие - голод.

4) Чем ярче обои и мебель в вашей кухне, тем быстрее вы накинетесь на еду и тем больше съедите. Особенно сильно пробуждают аппетит теплые тона - красный, оранжевый и желтый. А синие, голубые и фиолетовые оттенки располагают вас спокойней относиться к еде.

5) Когда вы едите, не отвлекайтесь ни на что постороннее.

Не читайте газет, книг, не смотрите телевизор и не работайте за компьютером. Если внимание рассеяно, вы совершенно незаметно для себя съедаете намного больше, да и усваивается такая еда хуже.

6) Результаты исследования специалистов медицинского центра в Денвере показали, что пищевые предпочтения людей зависят от климата. Чем страна жарче, тем меньше едят ее обитатели. С повышением внешней температуры организм регулирует свой теплообмен, снижая скорость метаболизма. Поэтому перед едой постарайтесь согреться - тогда вы съедите меньше.

7) Не держите еду на видных местах. Убирайте конфеты, печенья и еду быстрого приготовления в шкаф, не распечатывайте коробочки со сладостями без особой необходимости и никогда не кладите их в пределах досягаемости. Продукты закупайте только на один день, иначе можно сильно превысить суточную норму калорий.