Многие люди используют заменители сахара ежедневно - пьют с ними чай и добавляют в каши и при этом не задумываются о том воздействии, которое сахарозаменители оказывают на организм.

- Сахарозаменители делятся на две группы - сладость сахароспиртов примерно соответствует сладости сахара (ксилит, сорбит). Вторая группа заменителей — это синтезированные аминокислоты без калорий, и их сладость превышает сахарную в десятки и сотни раз.

- Все сахарозаменители оказывают сильный желчегонный эффект, а также обладают мочегонным действием. При проблемах с желчевыводящими путями любой заменитель может обострить вашу болезнь. Особенно это касается диабетиков - им нельзя пользоваться заменителями ежедневно.

- Во время планирования беременности, в периоды вынашивания ребенка и грудного вскармливания сахарозаменители не употребляйте. Они легко преодолевают плацентарный барьер и плохо выводятся из тканей плода, накапливаясь в них, - а это опасно для малыша.

- Одним из самых безопасных заменителей считается аспартам (слаще сахара в 200 раз). Но его нельзя употреблять в горячих продуктах и чае. В газированных напитках температуры 30 градусов этот заменитель сахара распадается на канцероген-формальдегид, метанол и фенилаланин. Безопасная суточная доза аспартама - 40 мг. на 1 кг. веса.

- Афесульфам в нашей стране признан безвредным сахарозаменителем, но в США еще в 70-е годы его признали веществом, способным ускорять развитие раковых опухолей. Безопасной суточной дозой является 8 мг на 1 кг веса.

- Один из самых дешевых сахарозаменителей - цикламат натрия, который слаще сахара примерно в 30 раз. Из-за своей цены он довольно широко распространен, но он вообще не усваивается и полностью выводится вместе с мочой, повышая нагрузку на почки. Безопасная суточная доза - 10 мг. цикламата на 1 кг. массы тела человека.

- Сахарин (слаще сахара в 300- 500 раз) врачи часто рекомендуют использовать при диабете, но здоровым людям употреблять его не советуют. Важно помнить о желчегонном и мочегонном действии сахарина и не злоупотреблять этим веществом. Безопасной суточной дозой этого вещества считается 2,5 мг. на 1 кг. веса человека.

- Популярные ксилит и сорбит вызывают расстройство желудочно-кишечного тракта, если употребить более 30 г. ксилита или 10 г. сорбита за один раз.

- Детские дозировки заменителей в 2 раза ниже, поэтому не поите малышей лимонадами на сахарозаменителях.