Сб.: 09:00 - 14:00 / Вс.: Выходной
Сб.-Вс.: Выходной
Аллергия
Пищевая аллергия
часть
1
Опасные продукты
Однако к некоторым продуктам чаще других бывает повышенная чувствительность.
- Коровье молоко - распространённый аллерген, что особенно важно учитывать при питании маленьких детей. Малейшего количества этого аллергена достаточно для развития тяжелого состояния ребенка, иммунная система которого не успела полностью сформироваться. Были случаи, когда ребенок погибал даже не от приёма молочной пищи, а всего лишь от молочной пыли, если остатки молока были на пеленках, на которые клали малыша.
- Куриное яйцо также является одним из ведущих пищевых аллергенов. Интересно, что иногда повышенная чувствительность проявляется только на белок, а иногда только на желток (бывает, что аллергию вызывают оба компонента). При наличии аллергии к куриному яйцу часто наблюдается аллергия и на мясо курицы (реже - утки), другие виды яиц (утиные, гусиные), а также на блюда, содержащие в своем составе яйца (майонез, кремы, сдобные и мучные изделия, шампанское и все белые вина, осветляемые белком яйца). Кроме того, повышенная чувствительность к яйцам может сопровождаться аллергической реакцией дыхательных путей на перо подушек.
Помните, что прививочные вакцины (например, против кори, эпидемического паротита и коревой краснухи) тоже содержат незначительную примесь белков яиц. И этого бывает достаточно, чтобы вызвать у людей с аллергией к ним серьезные реакции на введение вакцины.
Если у вас аллергия на куриные яйца или саму курятину проявляется не каждый раз, то, возможно, повышенную чувствительность у вас вызывают не сами эти продукты, а компоненты корма, который давали курице (например, при повышенной чувствительности к тетрациклину вполне вероятна аллергическая реакция на мясо птиц, которых кормили этим препаратом).
- Рыба (морская и речная), а также различные рыбные продукты (икра, рыбий жир) являются распространенными аллергенами. Термическая обработка практически не снижает их аллергенности. Во время варки рыбы аллергены поступают в бульон и даже в водяные пары, вдыхание которых также может вызывать аллергические реакции. У людей с повышенной чувствительностью к рыбе часто присутствует и аллергия к запаху корма для рыбок (дафниям).
Учитывайте, что аллергическую реакцию может вызвать даже использование косметических теней, которые готовятся из рыбьей чешуи.
- Ракообразные - раки, крабы, омары - достаточно аллергенны.
- Среди фруктов, ягод и овощей наиболее часто вызывают аллергию земляника, клубника, цитрусовые (апельсины, мандарины, лимоны). Желтые, красные, розовые овощи (помидоры, морковь, персики и пр.) чаще вызывают аллергию, чем зеленые.
- Орехи - довольно сильные аллергены. Учитывайте, что некоторые орехи сходны по своему химическому составу (например, грецкий орех и миндаль; кешью и фисташки). Поэтому аллергия на один из видов орехов часто сопровождается аллергией и на другой вид.
Наиболее распространена повышенная чувствительность к арахису и многочисленным продуктам, содержащим его (печенье, шоколад, арахисовое масло и др.). Также при ней возможна аллергическая реакция на косметические препараты (кремы, гели для душа, шампуни и пр.), в составе которых есть этот орех или его масло.
- Выраженными аллергическими свойствами обладают мед, грибы, какао, шоколад, кофе. При гиперчувствительности к кофе и какао возможна аллергия и на другие бобовые (горох, фасоль, чечевицу и др.).
- Алкогольные напитки, дрожжевое тесто, сыры и колбасные изделия. Эти продукты содержат гистамин, образующийся в результате жизнедеятельности определённых бактерий и провоцирующий аллергические реакции.
Реже возникает аллергия на зерновые продукты (гречиха, пшеница, рожь, овес), мясо, бобовые, лук, сельдерей, различные пряности.
Приведем статистику: исследования американских аллергологов показали, что 93% случаев пищевой аллергии вызваны всего 8 продуктами. В порядке убывания аллергенных свойств они расположены следующим образом: яйца, арахис, молоко, соя, лесные орехи, рыба, ракообразные, пшеница. Конечно, это распределение продуктов может сильно различаться в зависимости от страны, поскольку, в отличие от США, не везде так часто используются арахис и соя.
Темы по категориям
Последние статьи
Рынок интимной косметики пестрит продуктами с пометками «антибактериальный эффект», «защита от инфекций», «глубокое очищение».
Антибактериальные препараты созданы для того, чтобы уничтожать бактерии. Но природа не наделила их «разумом» — они не различают, где друг, а где враг.
В сознании многих женщин прочно укоренилась мысль: «Если что-то воспалилось, значит, нужно продезинфицировать».
Если вы всё же почувствовали, что замёрзли, или уже появились тревожные признаки (тянущие боли, рези, повышение температуры), действуйте незамедлительно.
Всегда носите с собой сиденье-пенку или хотя бы сложенную куртку, если планируете посидеть на улице, особенно на камнях, влажной траве или бетонных ступенях.
Рынок интимной косметики пестрит продуктами с пометками «антибактериальный эффект», «защита от инфекций», «глубокое очищение».
Антибактериальные препараты созданы для того, чтобы уничтожать бактерии. Но природа не наделила их «разумом» — они не различают, где друг, а где враг.
В сознании многих женщин прочно укоренилась мысль: «Если что-то воспалилось, значит, нужно продезинфицировать».
Если вы всё же почувствовали, что замёрзли, или уже появились тревожные признаки (тянущие боли, рези, повышение температуры), действуйте незамедлительно.
Рынок интимной косметики пестрит продуктами с пометками «антибактериальный эффект», «защита от инфекций», «глубокое очищение».
Антибактериальные препараты созданы для того, чтобы уничтожать бактерии. Но природа не наделила их «разумом» — они не различают, где друг, а где враг.
В сознании многих женщин прочно укоренилась мысль: «Если что-то воспалилось, значит, нужно продезинфицировать».
Если вы всё же почувствовали, что замёрзли, или уже появились тревожные признаки (тянущие боли, рези, повышение температуры), действуйте незамедлительно.
Отдельного внимания заслуживают ситуации, когда переохлаждение сочетается с влажностью.
Существует устойчивый стереотип: замерзнуть — значит продрогнуть до дрожи, посинеть от холода и с трудом двигать онемевшими конечностями.
Современный человек привык мыслить категориями узких специалистов: ухо — к ЛОРу, сердце — к кардиологу, женские органы — к гинекологу.
Многие женщины совершают одну и ту же ошибку: сбивают температуру, «заглушают» симптомы и считают себя здоровыми, не пройдя полного курса терапии
Ангина (острый тонзиллит) занимает особое место в списке врагов женского здоровья. И дело не только в высокой температуре и боли при глотании.
В сознании многих женщин существует опасная иллюзия: гинекологические проблемы живут своей отдельной жизнью, а всё, что происходит вне малого таза, никак не влияет на «чистоту» половой сферы.
Самый недооценённый, но, возможно, самый мощный фактор — это эмоциональное состояние. Хронический стресс вызывает устойчивое повышение кортизола.
Мы часто воспринимаем фразу «соблюдайте режим» как дежурную рекомендацию, которую врачи произносят по инерции.
Вряд ли вы удивитесь, услышав о пользе овощей и фруктов. Но если говорить именно о женском иммунитете, важно сместить акценты.
Мы привыкли воспринимать иммунитет как нечто абстрактное — то ли как щит, то ли как невидимую стену, которая «отражает» болезни.
При всей серьёзности перечисленных осложнений, важно понимать: воспалительные заболевания успешно лечатся, особенно если терапия начата на ранних стадиях.
Самое коварное свойство воспалительных заболеваний — их способность создавать у женщины ложное ощущение благополучия.
Когда речь заходит о женском здоровье, многие предпочитают отмахиваться от неприятных симптомов, списывая их на усталость, переохлаждение или «само пройдёт».
Аллергия на бытовую химию становится все более распространённой. В большинстве случаев она проявляется кожными реакциями: зудом, покраснением, шелушением кожи...
Любой косметический продукт может вызывать аллергическое раздражение кожи в виде высыпаний, шелушения и покраснения.
Всегда носите с собой сиденье-пенку или хотя бы сложенную куртку, если планируете посидеть на улице, особенно на камнях, влажной траве или бетонных ступенях.
Отдельного внимания заслуживают ситуации, когда переохлаждение сочетается с влажностью.
Существует устойчивый стереотип: замерзнуть — значит продрогнуть до дрожи, посинеть от холода и с трудом двигать онемевшими конечностями.
Современный человек привык мыслить категориями узких специалистов: ухо — к ЛОРу, сердце — к кардиологу, женские органы — к гинекологу.
Многие женщины совершают одну и ту же ошибку: сбивают температуру, «заглушают» симптомы и считают себя здоровыми, не пройдя полного курса терапии
Ангина (острый тонзиллит) занимает особое место в списке врагов женского здоровья. И дело не только в высокой температуре и боли при глотании.
В сознании многих женщин существует опасная иллюзия: гинекологические проблемы живут своей отдельной жизнью, а всё, что происходит вне малого таза, никак не влияет на «чистоту» половой сферы.
Самый недооценённый, но, возможно, самый мощный фактор — это эмоциональное состояние. Хронический стресс вызывает устойчивое повышение кортизола.
Мы часто воспринимаем фразу «соблюдайте режим» как дежурную рекомендацию, которую врачи произносят по инерции.
Вряд ли вы удивитесь, услышав о пользе овощей и фруктов. Но если говорить именно о женском иммунитете, важно сместить акценты.
Мы привыкли воспринимать иммунитет как нечто абстрактное — то ли как щит, то ли как невидимую стену, которая «отражает» болезни.
При всей серьёзности перечисленных осложнений, важно понимать: воспалительные заболевания успешно лечатся, особенно если терапия начата на ранних стадиях.
Всегда носите с собой сиденье-пенку или хотя бы сложенную куртку, если планируете посидеть на улице, особенно на камнях, влажной траве или бетонных ступенях.
Отдельного внимания заслуживают ситуации, когда переохлаждение сочетается с влажностью.
Существует устойчивый стереотип: замерзнуть — значит продрогнуть до дрожи, посинеть от холода и с трудом двигать онемевшими конечностями.
Современный человек привык мыслить категориями узких специалистов: ухо — к ЛОРу, сердце — к кардиологу, женские органы — к гинекологу.
Многие женщины совершают одну и ту же ошибку: сбивают температуру, «заглушают» симптомы и считают себя здоровыми, не пройдя полного курса терапии
Ангина (острый тонзиллит) занимает особое место в списке врагов женского здоровья. И дело не только в высокой температуре и боли при глотании.